Tomme Mamelle (100 gr.)

Verhaal Een blik in onze kaaskelder bracht al snel aan het licht dat er bijna alleen maar ronde kazen lagen te rijpen. waar is de diversiteit?! hoog tijd om iets te doen! Toen we de kaas voor de eerste keer proefden, zei rüedu meteen: "een kaas heeft vier hoeken en vier spenen aan de uier, geen drie"! En dus was het duidelijk dat de kleine kaas logischerwijs ook vier hoeken moest hebben! Zo ontstond de vierkante kaas, die gewijd is aan de kuheuter (mamelle).