In de arena van de Camargue strijden de appels, peren, karamel en fleur de sel.
 
Het resultaat is een smakelijke gastronomische fusie waar de krachtige aroma's van karamel harmonieus vermengen met tonen van gekookte appels en peren.
 
Ook heerlijk......
 Op een sneetje brioche, als donutvulling, in een romige en biscuitverrine, op vanille-ijs, wentelteefjes...