Zeer aromatische grotgerijpte kaas (min. 12 maanden gerijpt). Emmentaler AOP wordt meestal koud in stukjes of plakjes gegeten. Hij is echter ook uitstekend geschikt als smaakvol ingrediënt in warme gerechten. Het meest typische kenmerk van de Emmentaler AOP zijn ongetwijfeld zijn gaten.
Emmentaler Grotten (100 gr.)
Herkomst: Zwitserland, Emmental
Ingrediënten: Rauwe koemelk , stremsel, zout,
Vetgehalte: 46%
Allergenen: koemelkeiwit , lactose