Le P'tit Mouligneau is een kaas geproduceerd door Ferme du Mouligneau, gelegen in Chimay, België. De boerderij is al meer dan een eeuw in handen van de familie Gotteaux. De huidige beheerders zijn Ernest, Christine en Julien Gotteaux, die verschillende productiemethoden toepassen, waaronder conventionele, biologische en ambachtelijke methode.
 
De kaas zelf, Le P'tit Mouligneau, behoort tot de categorie van kazen met gewassen korst, bekend om hun kenmerkende rinden die de smaak verbeteren door middel van rijpingsprocessen.