Maurice is groot en tenger gebouwd met wat breed uitgevallen schouders. Maurice is wit van vel en onbehaard. Een zachte kerel die overal met open armen wordt ontvangen, want met Maurice kun je alle kanten uit.
 
Maurice is een verse geitenkaas van het type St. Maure-de-Touraine en weegt een 450 gram. Zuiver van smaak en makkelijk individueel te portioneren. Maurice blijft vast bij 't opwarmen. Ideaal product voor de horeca die kiest voor hoogwaardige kwaliteitsproducten.