Hoe herken je het?
Omdat we er zeker van wilden zijn dat de consument zich niet zou vergissen, is de IGP Tomme de Savoie de enige die het recht heeft om met trots "de Savoie" te vermelden.
 
Het staat in volle letters op de rand van de kaas, in voor levensmiddelen geschikte inkt.
Als er twijfel bestaat, kijk dan naar het IGP-logo op het etiket.
 
Erkenning van Tomme de Savoie met het IGP logo
 
Waar vind je het?
U vindt Tomme de Savoie in de gesneden of zelfbedieningsafdeling van supermarkten of bij uw plaatselijke zuivelfabriek/kaaswinkel.
In de Pays de Savoie vindt u het rechtstreeks op de boerderijen of in de zuivelfabriek waar het wordt gemaakt.
 
Ankeren van de Tomme de Savoie
Melkfabriek of boerderij
 
De Tomme de Savoie bestaat in twee versies:
1. Zuivel wordt gemaakt in een kaasmakerij of in een fruitière. De term "fruitière" is de benaming voor oöperatieve productiewerkplaatsen waarin verschillende melkproducenten zijn verenigd.
 
2. Fermière, is handgemaakt en rechtstreeks op de boerderij geproduceerd met melk van één boerderij en één kudde.